EL PODER DEL AGUA CON CHÍA
Las semillas de chía merecen ser denominadas un superalimento ya que
son una excelente fuente de fibra y
antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3.
Existen muchas razones para empezar
a consumir semillas de chía. Por ejemplo si estás a dieta las semillas de chía
son muy populares para perder peso.
Reducen los antojos y nos hacen
sentirnos satisfechos más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en
agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de
saciedad. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua,
leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo
que nos ayuda a sentirnos satisfechos por más tiempo y también a retrasar el
aumento de azúcar en la
sangre.
Christopher
McDougall, corredor de maratones y
autor del libro "Born to Run"
acredita las semillas de chía como un alimento
excepcional para los atletas. "En términos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un
batido hecho de salmón, espinacas y hormonas de crecimiento humano",
escribe.
El sabor de las semillas de chía es suave y agradable y se pueden
usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu
imaginación. Es un alimento muy versátil y otra de las ventajas de un alimento
tan concentrado en nutrientes es que su precio es más que razonable, aunque
pueda parecer caro comparado con otras semillas y frutos secos.
El boca a boca es sin duda uno de
los factores que han dado reciente popularidad a las semillas chía con cada vez
más personas en todo el mundo que las han probado y las han incorporado a su
dieta.
Diariamente
puedes agregar a un litro de agua natural una cucharada de chía y consumirla
como tu agua de uso.
Fuente:
chiasemillas.es
