TOMAR AGUA: REDUCE LOS RIESGOS DE INFARTO

Uno de los aspectos que siempre debemos considerar es hidratarnos correctamente, ya que los líquidos son necesarios para el buen funcionamiento del corazón. Además, el agua ayuda a desempeñar un buen trabajo de regulación en la presión arterial y ritmo cardiaco. Esto es importante porque el sistema circulatorio abastece de forma constante de oxígeno y nutrimentos al cerebro, músculos y al resto de los órganos. 

¿Sabías que el agua es uno de los principales componentes del cuerpo humano? Pues no existe ningún tejido que no la contenga. El porcentaje de agua del que está compuesto cada órgano varía, por ejemplo, el corazón es 79% líquido, de ahí su importancia.

Normalmente el agua en un adulto sano representa entre el 55 y 60% de su peso corporal, cantidad que cambia con la edad, si es hombre o mujer, o por la composición corporal.

Es recomendable que los adultos sanos tomen alrededor de dos litros de agua al día para mantener saludable su corazón y cuerpo, sin embargo al realizar actividad física intensa o en ambientes de calor, es necesario beber más.

Cabe señalar que los requerimientos de agua son individuales y dependen de la edad, actividad física, estado fisiológico, salud, entre otros.

Cuando la cantidad de líquidos ingeridos es menor de la que se elimina, se produce la deshidratación, la cual puede afectar a los órganos internos como el corazón.

Una mala hidratación aumenta el ritmo cardiaco y disminuye el volumen sanguíneo, debido a que el cuerpo debe tratar de mantener el suministro de sangre hacia los músculos activos y órganos vitales, y es que la frecuencia cardiaca aumenta a medida que el corazón se esfuerza por satisfacer esta demanda al trabajar extra. Asimismo, cuando hay deshidratación se pierden nutrimentos inorgánicos como sodio y potasio, que producen desequilibrios en el organismo, mismos que hacen que el corazón sea el primer órgano en notar estas carencias.

Agua vs Otras Bebidas

Las bebidas que contienen gran cantidad de azúcares refinados o alcohol, pueden afectar negativamente el peso corporal y elevar los niveles de triglicéridos en la sangre, factores que también influyen en la salud del corazón. Hay que recordar que el agua simple debe ser el líquido de elección para una buena hidratación en personas adultas sanas con actividad regular.

La hidratación es uno de los elementos más importantes en la nutrición y en el bienestar de nuestro corazón.

Fuente: lacronica.com

TE DE JENGIBRE

El jengibre tiene enormes beneficios, y tomarlo en té ayuda a bajar de peso además de mantenerte sana y con energía durante el día. Antes de darte la receta te vamos a decir todas las maneras en las que este té va a mejorar tu salud.

• Nuevos estudios han demostrado que el jengibre ayuda a prevenir y combatir el cáncer, especialmente el de ovario.
• Si padeces del síndrome de intestino irritable el jengibre te ayuda a aliviar los síntomas.
• También ayuda a prevenir la pérdida de células cerebrales que provoca el Alzheimer.

¿Cómo me ayuda a bajar de peso?

• Ayuda a digerir mejor la comida si lo tomas antes de cada alimento. Estimula los jugos gástricos para que todo pase más rápido y no se fermente en tu tracto digestivo.
• Funciona como un quemador de grasa natural. Tomar jengibre ayuda a que el peso que pierdas sea de grasa y no simplemente agua.
• Te ayuda a sentirte más llena.
•  Ayuda a manejar los niveles de glucosa. Esto no sólo te permite bajar de peso, también te mantiene más despierta durante el día.
• Disminuye la inflamación y el gas para que tu abdomen se vea más plano casi instantáneamente.
• Mejora tu metabolismo.
• Por si fuera poco, como el jengibre mejora tu circulación.

Cómo preparar el té

Puedes comprar el jengibre natural en el súper. Lávalo bien para quitarle toda la tierra y pélalo si lo deseas (si está bien lavado puedes dejarlo sin pelar). 100 gramos de jengibre te rinden para aproximadamente 3 tazas de agua (si te parece muy fuerte el sabor lo puedes diluir después).

Una vez que esté limpio pica o ralla el jengibre. Hierve las tres tazas de agua y agrega una cucharada de lo que picaste. Reduce el fuego para que no burbujee y déjalo reposar por 15 minutos. Apaga la flama, espera otros 5 minutos y usa un colador para quitar los pedacitos antes de servir.

El té se puede tomar caliente o frío y lo puedes guardar en el refrigerador hasta por tres días. Te recomiendo tomar un vasito de agua antes de cada comida o, si es demasiado para ti, con el desayuno. Vuélvelo parte de tu rutina, le puedes agregar limón y un poquito de miel si lo deseas.

Como tip extra, también reduce los cólicos menstruales.

Fuente: actitudfem.com

QUINOA: OTRO SUPER ALIMENTO QUE DEBES CONOCER.

La quinoa es un alimento relativamente nuevo para nosotros, sin embargo, poco a poco se va popularizando, aqui te contamos todo sobre este alimento, sus propiedades, beneficios y su uso en la cocina.

Propiedades de la quinoa

La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.

Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

Asimismo, debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.

Si nos referimos a los micronutrientes, en la quinoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.

Beneficios de la quinoa

• La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.
• Por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.
• También es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo.
• Por supuesto, la quinoa también contribuye a revertir el estreñimiento dado su alto contenido de fibra insoluble, y puede ser de gran utilidad en la dieta de personas vegetarianas, ya que posee una elevada proporción de proteínas y también, es buena fuente de hierro de origen vegetal.
• Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena, dada la presencia de buenos minerales, de hidratos complejos y proteínas.
• Claramente la quinoa puede emplearse en todo tipo de dietas, es de mucha utilidad y puede ofrecer notables beneficios a la salud del organismo.

Recetas de cocina con quinoa

Para comenzar a emplear la quinoa es importante hacer un lavado previo de las semillas, frotando las mismas suavemente con las manos, bajo el agua, de manera que se quite la capa de saponinas que recubre las semillas y que de quedarse allí, aportaría un sabor amargo.

Debemos tener cuidado dada la pequeñez de la semilla y podemos hacer esta operación sobre un tamiz. No debemos remojar, sino lavar y enjuagar repetidas veces, yo lo hago unas tres o cuatro veces bajo el grifo de agua, desechando el mismo en cada lavado.

Posteriormente hervimos tal como si fuera arroz, por espacio de 15 a 20 minutos o hasta que se abra la semilla. Colamos y listo para usar.

Con quinoa podemos elaborar todo tipo de platos, desde hamburguesas, ensaladas, pasteles, salteados o bien, usarla en reemplazo de la avena en el desayuno,

Algunas de las recetas que podemos elaborar con quinoa son:

            Sopa de quinoa con almejas

            Ensalada fresca de quinoa

            Medallones de quinoa

            Bowl de quinoa, verduritas y huevo

            Sopa de quinoa con alubias y zanahoria

            Paella de quinoa

Fuente: vitonica.com