JENGIBRE: UNA RAIZ CON GRANDES BENEFICIOS

El jengibre (Zingiber Officinale), usado desde la antigüedad en Oriente, tiene un sabor muy peculiar, ligeramente dulce, refrescante y picante. La parte que usamos por sus propiedades es el rizoma.

Beneficios

El consumo habitual de jengibre nos aporta los siguientes beneficios:

• Antiinflamatorio y analgésico natural: el jengibre se recomienda en el tratamiento natural de enfermedades inflamatorias y/o dolorosas como la artritis, la artrosis, la fibromialgia o la fatiga crónica.
• Digestivo: nos ayuda a tratar malas digestiones, flatulencias, gastritis, úlceras gástricas, diarrea, etc. Funciona también como protector estomacal ante el consumo de alcohol y medicamentos.
• Afecciones de garganta: ayuda a tratar infecciones e inflamaciones de la garganta, y es muy útil en casos de afonía y para cantantes profesionales.
• Náuseas y vómitos, especialmente recomendado en los primeros meses del embarazo, debido a que no ocasiona efectos secundarios ni al feto ni a la madre. También es un suplemento ideal durante la quimioterapia en el tratamiento del cáncer.
• Ayuda a prevenir los mareos en los viajes
• Aporta calor: el jengibre tiene un alto potencial calorífico, tanto si lo tomamos como si lo aplicamos externamente. Lo recomendamos especialmente a personas frioleras y épocas de frío. En épocas de calor deberemos tener en cuenta que puede aumentar la sudoración.
• Acelera el metabolismo: esta propiedad calorífica también promueve que se acelere el metabolismo, muy útil si queremos perder peso.
• Aumenta la líbido: el jengibre es un afrodisiaco natural. Recomendamos realizar un preparado de jengibre y canela en polvo con miel, y tomar una cucharada diaria.
• Previene las enfermedades cardiovasculares y favorece la circulación: sin embargo, si se está tomando medicación puede interferir en su acción, por lo que deberemos consultarlo con el médico.
• Prevención de cáncer: principalmente de ovarios y colon.
• Disminuye las migrañas.
• Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés

Cómo lo podemos consumir

• Raíz cruda: la podemos rallar e incluir en recetas de todo tipo.
• En polvo: para realizar un tratamiento recomendamos tomarlo en polvo para poder controlar la dosis. Recomendamos no superar la dosis de 2 gramos diarios y consultar siempre con un terapeuta profesional.
• Confitado: el jengibre confitado es fácil de encontrar hoy en día en herbolarios, dietéticas o tiendas orgánicas. Deberemos tener en cuenta que tiene un alto contenido de azúcar.
• En infusión: En infusión caliente es ideal para personas friolentas.
• Jugo fresco: el jugo fresco de jengibre, sin abusar, nos permite dar un toque original y medicinal a jugos de manzana, piña, zanahoria, etc.
• Aceite esencial: si lo conseguimos en aceite esencial podemos usarlo para dar masajes y, por ejemplo, para los pies fríos. Lo mezclaremos con nuestra crema hidratante habitual y masajearemos bien los pies. En poco rato notaremos el gran calor que desprenden.

Recetas

De cualquiera de estas maneras podemos incluir el jengibre en todo tipo de recetas. Nos ayudará, por ejemplo, a dar un punto jugoso y refrescante a pasteles, bizcochos, galletas o recetas de pan casero.

También lo podemos hervir con leche o alguna bebida vegetal, junto con canela, anís estrellado y cúrcuma y conseguiremos una deliciosa bebida especiada para entrar en calor.

En la cocina japonesa, el jengibre encurtido se usa para acompañar los platos de sushi. Tal vez no nos hemos fijado nunca, pero tiene el aspecto de una lámina anaranjada con un sabor muy especial. Los japoneses lo añaden para refrescar el paladar después de comer el pescado crudo.

Finalmente, el jengibre confitado nos permitirá decorar nuestras recetas dulces y saladas de la manera más original. También lo podemos bañar en chocolate caliente y dejarlo enfriar en el refrigerador para conseguir unos deliciosos bombones con un toque picante.

FUENTE: salud180.com, mejorconsalud.com.

BENEFICIOS DEL AGUA CON CLOROFILA

¿QUÉ ES LA CLOROFILA?

La clorofila es uno de los compuestos químicos fundamentales de todas las plantas; esta biomolécula no sólo es la responsable de color verde que tienen la mayoría de los integrantes del reino vegetal, sino que también es la principal involucrada, junto con la luz, en el proceso de fotosíntesis, por la cual las plantas se nutren.

Su estructura molecular se asemeja mucho a la de la sangre. Las moléculas responsables del color rojo de la sangre y de transportar el oxígeno, conocidas como hemoglobinas, tienen una estructura muy similar a la de la clorofila, excepto por la de su átomo central: en la hemoglobina está compuesto principalmente por hierro y en la clorofila por magnesio, de allí que con buena razón se denomine a la clorofila como “la sangre de las plantas”.

BENEFICIOS DE LA CLOROFILA

•    Reduce el colesterol y los triglicéridos,

•    Equilibra los niveles de glucosa en sangre,

•    Favorece el corazón, fortalece el músculo cardíaco, mejora la circulación, baja la presión arterial, y en general contribuye a reducir riesgos cardiovasculares.

•    Es rica en carotenoides,  que una vez en el organismo activa las enzimas imprescindibles para una adecuada asimilación de nutrientes.

•    Evita mal aliento y pesadez estomacal.

•    Ayuda a cicatrizar úlceras.

•    Elimina hongos, bacterias y virus dañinos.

•    Estimula la producción estrogénica (ayuda con coágulos y problemas menstruales)

•    Contribuye a mejorar la absorción del calcio en huesos y dientes.

•    Favorece el rendimiento muscular y nervioso.

•    Aumenta el rendimiento deportivo.

•    Refuerza la memoria

•    Elimina la caspa frotando en el cuero cabelludo y enjuagar.

•    La clorofila es un excelente enjuague bucal

•    La clorofila ayuda en el mejoramiento de la hepatitis.

¿CÓMO CONSUMIRLA?

Además de encontrarse en todos los vegetales verdes, puedes adquirir clorofila líquida, y mezclar dos cucharadas (o al gusto) en 500ml de agua y consumirla como agua de uso.

FUENTE: vix.com

mejorconsalud.com

AGUA CON GAS… MITOS Y BENEFICIOS

Algunas personas comparan erróneamente el agua con gas con los refrescos, sin embargo el agua con gas tiene mas beneficios de los que pensamos, ya que no es más que el agua potable que todos consumimos y consideramos el mejor líquido, con agregado de anhídrido carbónico para producir las burbujas que la caracterizan.

BENÉFICA PARA PERSONAS CON SOBREPESO:

Pueden verse beneficiadas al tomar  agua con gas, porque ésta no aporta calorías, pero si da mayor saciedad al agregar gas al estómago que lo distiende más que el agua. Es decir, por su efecto en el estómago, contribuye a calmar el apetito y podría ser un verdadero recurso para reducir la ingesta de calorías.

MEJOR DIGESTIÓN:

El anhídrido carbónico estimula al estómago beneficiando la digestión.

REDUCE EL RIESGO DE PADECER DE ENFERMEDAD CORONARIA: 

Estudios realizados por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), así lo confirman, ya que el consumo de agua con gas disminuye las concentraciones de aldosterona.

MAS BENEFICIOS:

• Ayuda a controlar la presión arterial.
• Favorece la eliminación de sodio a través de la orina.
• Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
• Ayuda a reducir los niveles altos de colesterol malo LDL.
• Ayuda también a controlar los niveles de triglicéridos.

Fuentes: http://www.vitonica.com

AGUA ALCALINA ¡TODOS DEBEMOS TOMARLA!

El agua alcalina actúa como un potente y natural antioxidante, con capacidad de ayudar al organismo a eliminar los desechos ácidos que produce el proceso natural de la digestión. Ayuda a combatir  los radicales libres, corrigiendo a su vez el balance de ácido/alcalino del cuerpo,  regenerando las células y combatiendo diferentes signos del envejecimiento.

El agua alcalina funciona como un antiácido natural que ayuda a neutralizar los niveles de acidez en el cuerpo, previniendo el desarrollo de muchas enfermedades.

Cómo hacer agua alcalina en casa

A medio vaso de agua agregarle 1/3 de cucharadita de bicarbonato de sodio y el jugo de un limón.

Beberla en ayunas todos los días

Beneficios

BUENA DIGESTIÓN

Beber agua alcalina promueve la eliminación de toxinas y evita que se vuelvan a acumular, de esta manera se encarga de la eliminación de desechos de nuestro organismo y previene diferentes enfermedades. Se recomienda para los casos de diarrea crónica, para la indigestión, las enfermedades del estómago e intestino y el estreñimiento. Además, favorece la  digestión de los alimentos,  neutraliza la hiperacidez gástrica, origen de gastritis y úlceras.

PREVIENE ENFERMEDADES

El consumo de agua alcalina enfermedades como diabetes, asma bronquial, dermatitis, hepatitis, artritis crónica reumática, colesterol alto, síndrome de Meniere, insomnio, obesidad, dolores de espalda, neuralgias, enfermedades del climaterio, hemorroides, disentería crónica, entre otros.

PREVIENE EL ENVEJECIMIENTO PREMATURO

La acumulación de toxinas en nuestro organismo hace que se frene la regeneración celular, lo que a su vez causa envejecimiento prematuro. El agua alcalina al promover la eliminación de estas toxinas y desechos, promueve una buena oxigenación de las células y previene el envejecimiento. Además, también combate los radicales libres, que son causantes de enfermedades y envejecimiento.

AYUDA A NO RETENER LÍQUIDOS

Beber agua alcalina con frecuencia nos ayuda a purificar nuestro cuerpo, haciendo una eficaz desintoxicación para eliminar todos los residuos ácidos, desechos y  toxinas que afectan la salud de nuestro organismo y causa problemas como la retención de líquidos. Al promover un equilibrio del pH de nuestro cuerpo, las células no tendrán la necesidad de retener líquidos para luchar contra la  acidosis y pondrá en marcha el metabolismo.

PREVIENE LA OSTEOPOROSIS

Promueve la eliminación de residuos sólidos como el ácido úrico y los nefrolitos a través de la orina, ayudando a prevenir los problemas como la osteoporosis, ya que su acción permite liberar el calcio que estaba atrapado en dichos residuos, devolviéndole el pH alcalino a nuestra sangre.